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Categoría: Alimentación y nutrición

Frutas y recetas para apoyar energía y movilidad de piernas: qué dice la evidencia y cómo incorporarlas

2026-10-05 Alfredo Ventura Alimentación y nutrición, Recetas saludables

Frutas y recetas para apoyar energía y movilidad de piernas: qué dice la evidencia y cómo incorporarlas Una alimentación equilibrada puede aportar nutrientes que favorecen

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Crema de dátiles para desayuno o merienda: receta, aporte nutricional y precauciones

2026-10-04 Alfredo Ventura Alimentación y nutrición, Recetas saludables

Resumen y nivel de evidencia La crema de dátiles es una preparación culinaria tradicional que utiliza dátiles como endulzante y base textural. Las afirmaciones sobre

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Agua de limón con bicarbonato: qué se sabe, limitaciones y precauciones

2026-10-04 Alfredo Ventura Alimentación y nutrición, Mitos y evidencia

Resumen y alcance El uso casero de una mezcla de jugo de limón, bicarbonato de sodio y agua es frecuente como bebida refrescante y como

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Jugo de hierbabuena con limón: qué dice la evidencia, usos razonables y precauciones

2026-10-03 Alfredo Ventura Alimentación y nutrición, Mitos y evidencia

Introducción El jugo o bebida a base de hierbabuena y limón es una preparación casera popular para refrescarse. Muchas personas la emplean como alternativa a

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Vitamina D y cuidado de las rodillas: qué se sabe, cómo incorporarla en la alimentación y señales de alarma

2026-10-03 Alfredo Ventura Alimentación y nutrición, Salud y prevención

Resumen de la evidencia La vitamina D participa en la absorción de calcio y en la función muscular, y niveles muy bajos se relacionan con

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Incorporar limón y aceite de oliva en una alimentación equilibrada: usos prácticos, recetas sencillas y precauciones

2026-09-28 Alfredo Ventura Alimentación y nutrición, Recetas saludables

Perfil nutricional y usos culinarios El limón y el aceite de oliva virgen extra son ingredientes comunes en muchas cocinas y aportan cualidades distintas. El

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Bebidas saborizadas caseras: una forma sencilla de mejorar la hidratación

2026-09-27 Alfredo Ventura Alimentación y nutrición, Bienestar y hábitos

Qué sostiene la evidencia y cuáles son las limitaciones Las recomendaciones de instituciones sanitarias como Cleveland Clinic y el Servicio Nacional de Salud del Reino

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Miel y función tiroidea: qué se sabe, qué no y precauciones dietéticas

2026-09-26 Alfredo Ventura Alimentación y nutrición, Mitos y evidencia

Qué se afirma y qué dice la evidencia En la conversación popular sobre remedios y alimentos funcionales circula la idea de que la miel puede

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Tomillo en la cocina: usos culinarios, perfil y precauciones para un consumo seguro

2026-09-26 Alfredo Ventura Alimentación y nutrición, Plantas e infusiones

Introducción El tomillo (género Thymus) es una hierba aromática habitual en muchas cocinas del mundo. Su hoja seca o fresca aporta aroma y sabor a

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Verdolaga (Portulaca oleracea): perfil nutricional, usos culinarios y precauciones prácticas

2026-09-23 Alfredo Ventura Alimentación y nutrición, Recetas saludables

Introducción La verdolaga (Portulaca oleracea) es una hoja comestible tradicional en muchas regiones del mundo, consumida tanto cruda en ensaladas como cocida. Los datos recopilados

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